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2017年01月

パーティを演出する上で最も大きい要因は・・・?

2017年01月28日

こんにちは!!デコレーションケーキ.COMです。

当店は最近注目されているデコケーキを通販にて全国にお届けしています。

デコケーキと言えば、パティシエがケーキの上に手描きで表現するイラスト系のキャラクターケーキと、頂いた原稿写真を食べることが出来る紙(可食紙)に置き換えて作り上げた写真ケーキが主な技法です。

キャラクターケーキは10余年前、一部のケーキ屋さんがケーキの上に人気のキャラクターを描いて子供達に提供したのが始まりとされたと聞いていますが、この技法はケーキを作る技術とは別物で、

腕の良いパティシエが必ずしも綺麗な絵を掛けるとは限りません・・・また、どんなキャラクターにも、お客様のリクエストにお応えして制作できるか?と言うのも疑問です。

感覚的に、対象となる絵の特徴を掴み表現する能力が問われてくるのです。その様な理由で、キャラクターケーキを扱ってくれるお店は限られてくるのです。

当店でも、キャラクターケーキは人気商品ですが、送って頂く原稿写真によっては描けない絵もあります。

たとえば、繊細すぎる絵とか、大型キャラクターでケーキの中に収まりきれない物が対象になりますが、御注文に際しては状況によっては描けない理由をお知らせしています。

先日、松江からキャラクターケーキのお問い合わせを頂きました・・・

お子さんが、お友達の誕生日に招かれ帰ってくるやいなや、その日の誕生パーティの話をし始めたそうです・・・。

出て来たケーキがキャラクターケーキで相当ビックリしたのか・・・?終始キャラクターケーキの話を繰り返し繰り返し話したそうです・・・。

勿論、自分の誕生日もキャラクターケーキにして欲しいと言う事なんでしょう。

所が、近所のケーキ屋さんに、その様なケーキを扱っているのか聞いたことがありません・・・数件に電話で聞いて見たところ「あいにく扱っていません・・・」との返事が返って来たそうです。

そこで、誕生日に招かれた家に尋ねたとところ、ネットで偶然見つけたそうで、そのお店が何と当店だったんです。

そう・・・電話番号を聞いてのお問合せでした・・・そして、暫く当時のお子さんの興奮の様子を話して頂きました・・・

「○○君はワンピースだったから、僕はコナンがいいな・・・」とのリクエストだったそうで、コナンであれば当店に沢山の原稿があるのでお任せであれば人気のもので製作できるとの事を伝えると「お任せします・・・」との二つ返事で決定〜・・・

こうなると気合いが入りますね〜・・・振り子はこっちに振られているんですから・・・

後日、松江のお客様より御礼のメールを頂き、その完成度の高さに子供よりも自分がビックリしたと書かれていました・・・

こうゆうお言葉って貰って嬉しいもので・・・早速今回の担当したスタッフにも伝えて、喜びを分かち合ったところです〜・・・


と言う訳で、コナンが表現されたキャラクターケーキです。



バースデーケーキのお問合せは053-430-0212までお電話下さい〜!
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バースディばかりじゃない・・・こんな使い方が・・・

2017年01月27日


こんにちは!!デコレーションケーキ.COMです。

当店は最近注目されているデコケーキを通販にて全国にお届けしています。

デコケーキは、デコレーションケーキを略して現わした造語ですが、一般的にはキャラクターや可食写真をケーキにデコレートしたビジュアル系のケーキを指します。

デコケーキ登場のトップバッターはキャラクターケーキでした。

10余年ほど前になりますが一部のケーキ屋さんが子供達のために人気のキャラクターを描いて提供したのが始まりと言われています。

そりゃ子供達に取ってはたまんないケーキだと思います。ケーキの上に自分の大好きなキャラクターが描いてあるんですから〜・・・

でも、盛り上がりは子供達中心で10歳を過ぎる当りから、キャラデコから離れていくのが現状でした。

次に登場したデコケーキが、写真ケーキ・・・実はこのデコケーキ、若い方中心に結構盛上がっているんですね〜・・・

若者を席巻している空前のアニメ、ゲームブームが背景にある思われますが、今までと違ってバースディばかりで無く、生活のいろんなシーンで使われるようになっています。

たとえば・・・

名古屋のお客様で、年に1回、ラブライブの人気キャラクターを9台まとめて注文される方がいらっしゃいます。

詳細は解りませんが、一人では食べきれない量ですので、ラブライブに関連した催し物が開かれる際にご利用頂いているんでしょうね〜。

その他同じ名古屋で、名前は明かすことが出来ませんが、人気アニメ作家の講演会?出版パーティ?人気芸能人のイベント、等へのサプライズとして・・・定期的な注文が入ってきます。

この様なイベントのサプライズばかりで無く、個人的なユースでも今までのデコレーションケーキとはあきらかに違う使われ方が目に付きますね〜

結婚式の2次会や両親の長寿のお祝いと言った使われ方の他に、女子会のペット?として・・・、仲間(上司)の転勤の追い出し会・・・、等々、仲間達が集まる機会の盛り上げ役としての出番が多くなっているようです。

おそらく、まだまだ違ったシーンでの使われ方がされているんでしょうが、当店のレビューにでも記載して頂けると有り難いですね〜


と言う訳で、ラブライブの集合写真・・・圧巻です。



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バースディケーキの呼び方がお客様と業界人との間にくい違いが生じる訳・・・

2017年01月26日


こんにちは!!デコレーションケーキ.COMです。

当店は最近注目のデコケーキを通販にて全国にお届けしています。

普通、デコケーキというと手描きのキャラクターケーキ、写真を可食紙で制作した写真ケーキの事を指します・・・デコレーションケーキの短縮形の呼び方ですよね〜

先日松江からお問合せを頂いたお客様に、「デコケーキとバースデーケーキとどう違うの・・・?」と聞かれ・・・直ぐに言葉が出ませんでした・・・

と言うのも、冷静に考えれば「デコケーキは綺麗に飾られたケーキとバースデーケーキは誕生日用ケーキですよ〜・・・」と答えれば良いんですが、私達お菓子業界にとっぷり使っている人間には当たり前のことでも、一般の人には解らない事って有るんだろうな?と思ったからです。

実は思い当たる節があります・・・

「キャラクターケーキってバースデーケーキじゃ無いの?」と言われたとき、とっさの反応で自前の理屈を並べちゃうんですが、お客様が聞きたい事ってたぶん違うんですよね〜!

お客様にしてみると誕生日に使う事を前提に問い合わせているので、キャラクターケーキはバースデーケーキ何ですね〜!

これは言葉遊びをしている訳ではありません・・・

バースデーケーキと言う言葉に誰もが同じ物を想像できるように、一目見てデコケーキとかキャラクターケーキを想像出来るように提示してあげるのもお店の仕事なんだろうな〜と思うようになったからです。

つまり、気に入ったバースデーケーキを探しているお客さんが当店のHPを見て、「素敵〜!」とか「欲しい〜!」と思ったとき、ケーキの選択の段階で解らなくなってしまうのは本末転倒で、解りやすく誘導してあげるのもお店の仕事なんでしょうね〜

最近注目のケーキであるからこそ、興味を持っても内容までわからないお客様が多いわけで、興味を持って頂いたら・・・お電話でお問い合わせを頂けたら・・・なるべく解りやすく、お客様の立場に立って説明出来るよう心掛けたい物です。

なんかシリアスな文章になってしまいました・・・


キャラクターケーキは本来子供達に人気のデコケーキでしたが、最近では大人のアニメ作品が注目されています。でも繊細な原稿は写真ケーキをオススメして居ます。




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キャラクターケーキだってクオリティが欲しい・・・

2017年01月25日


こんにちは!!デコレーションケーキ.COMです。

当店では最近注目されているデコケーキを通販にて全国にお届けしています。

最近では、ケーキ屋さんにとっても扱いやすく、またお客さんにとってもキャラクターのシーンまで表現出来る写真ケーキが注目されていますが、

どうしてどうして、キャラクターを手描きで表現するキャラクターケーキも根強い人気がありますね・・・

当店ではどちらも扱いますのでお店としてはお客様のご希望で構わないのですが、工房のスタッフにしてみるとキャラクターケーキの注文が入ると目が輝きます。

写真ケーキと違って、自分の技術を表現出来るからなんでしょうね〜

何れにせよ、デコケーキは見た目のクオリティが命だと考えています。

箱を開けた瞬間、周りから歓声が上がるくらいのクオリティをお届けできなければわざわざ通販で高いお金を出して買う意味がありません・・・

先日、大阪の豊中からお問い合わせ頂いたのですが、内容はキャラクターケーキの事でした。

ご近所のケーキ屋さんで写真ケーキを注文し、箱を開いた瞬間あまりにもしょぼくてビックリしたそうです。

そのお店のHPに掲載されている物とは全くの別物・・・、思わず電話でなんかの間違いじゃ無いかと問合せたそうです。

そのお店の店長さんが出て来て説明するには「絵を綺麗に描けるスタッフが止めてしまって別のスタッフが描いているんですが中々HPの写真の様には描けなくて・・・」

との返事・・・なんか話を聞いているとそれ以上突っ込んでも作り替えてもらえそうも無いのであきらめて電話を切ったそうです。

子供にはぐずられるし、旦那にはバカにされるし、さんざんなバースディだったそうです・・・。

当店への問合せも、キャラクターケーキの出来映えのクオリティの事が主でした・・・。

よっぽど悔しい思いが有ったんでしょう・・・「私には印刷したようにしか見えないんだけど、そちらのお店のキャラクターケーキはホントに手描きで描いたケーキなんですか〜!」と何度も聞いてきました・・・。

ご希望の原稿も当店では標準レベルの難易度なので問題はありません・・・

御注文が決まり、キャラクターケーキを発送し次の日、またも大阪よりお電話・・・先日の方でした・・・。

おそるおそる箱を開いてその完成度の高さにビックリ・・・嬉しくてお披露目の前にケーキ屋さんに報告とのことでの電話でした・・・。

この様な話は当店では結構あります・・・

やっぱりデコケーキはクオリティが命ですね〜!

と言う訳で、当店のキャラデコは子供ばかりでなく大人にも人気があります。




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あまりの可愛らしさに大いに盛上がりました〜

2017年01月24日

こんにちは!!デコレーションケーキ.COMです。

今日はバースデーケーキについて考えてみたいと思います。

そもそもケーキというのは空腹を満たす食べ物ではありません。

食感とか味覚を味わう物がケーキですから、個人で楽しむ物というより、贈り物やバースデーのサプライズなどに使われることが多くなっています。

バースデーケーキは人とのコミュニケーションの仲立ちに位置しますので、味・形などに感動が求められます。

僕が子供の頃には、バースデーケーキが出てくると聞いただけでワクワクした物です。

普段中々手に入らないし、他の食べ物を圧倒する美しさ、美味しさを想像するからですね〜!

所が最近では、ケーキは食べたいと思えば何処でも簡単に手に入る時代になり、昔の圧倒的な存在感はかなり薄れてきています。

とは言うものの、誕生日にバースデーケーキが無ければ寂しい物ですね〜・・・

先日お問い合わせ頂いたお客様、遠く松江の方でした・・・

彼のバースデーをお祝いしようとレストランを予約したんですが、気に入ったバースデーケーキがありませんでした・・・

お店の方にバースデーケーキの持ち込みは可能か聞いて見たところ、すんなりOK!

そこで、気に入ったバースデーケーキをネットで探していたところ、当店に行き着きました。

可愛らしい写真ケーキが気に入って、お問合せ頂いたんですが、当店ではお届先が受け取ってくれれば何処でもお届けします。

話は簡単に決まり、注文が決定・・・

送って頂いたお写真には、いかにも仲が良く、もうシットリと落ち着いたカップルのようです。

写真ケーキの4号サイズを勧めたのが僕だった事も有り、原稿の制作には力が入ります・・・煽てられると弱いんですね〜(汗)

後日、「あまりの可愛らしさに彼と共に大いに盛上がりました・・・有り難う御座いました・・」との嬉しいメールが届きました・・・

やっぱりデコレーションケーキは感動が命なんですね…いつまでもお幸せに〜



今日のエピソードに相応しく写真ケーキの4号(デュエットサイズ)です・・・二人で楽しむには最高のアイテムです。




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